Фольга алюминиевая 0,09 мм А0М

При использовании фольги, например, 8011 толщиной 14 мкм, для запекания глянцевая сторона, обращенная внутрь, лучше отражает тепло, способствуя удержанию тепла, в то время как матовая сторона может быть менее склонна к прилипанию продуктов; для бытового применения разница в теплообмене часто незначительна.

Фольга из сплава АД0 толщиной 30 мкм, будучи более чистым алюминием, может оказаться незначительно более устойчивой к образованию точечной коррозии в присутствии хлоридов по сравнению с фольгой 8011 30 мкм.

Алюминиевую фольгу из сплава 8011 толщиной 20 мкм можно использовать для правки режущей кромки ножей, пропуская сложенную в несколько слоев фольгу через измельчитель или прорезая ее ножом для снятия мелких заусенцев, но это не заменяет полноценную заточку.

Время нагрева продуктов, завернутых в фольгу 8011 толщиной 11 мкм и 20 мкм, будет отличаться незначительно из-за высокой теплопроводности алюминия; более толстая фольга может лучше удерживать тепло.

Фольга 1235 О 9 мкм, будучи более мягкой и пластичной, может иметь меньшую склонность к образованию жестких складок при автоматической упаковке по сравнению с 8011 О 9 мкм.

Использованную алюминиевую фольгу из сплава 8011 толщиной 14 мкм рекомендуется собирать и сдавать на переработку, так как алюминий является ценным вторичным сырьем; перед сдачей желательно очистить фольгу от остатков пищи.

Поверхности, облицованные алюминиевой фольгой АД0 толщиной 150 мкм, следует очищать мягкими неабразивными моющими средствами, избегая щелочных и кислотных составов.